Il Marinushof 2021 è un Pinot Nero di rara eleganza, proveniente dalle suggestive colline dell'Alto Adige, dove le uve beneficiano di un clima fresco e soleggiato, ideale per questa varietà delicata. Con una gradazione alcolica di 13,5°, questo vino rosso fermo si presenta alla vista con un colore rubino luminoso, che invita a scoprire il suo profilo aromatico ricco e complesso.
All'olfatto, il Marinushof esprime una sinfonia di profumi, con note di ciliegia matura, fragole e un accenno di lampone, arricchite da sfumature floreali di violette e delicati sentori di spezie dolci, come la cannella e il chiodo di garofano. Al palato, si manifesta con una freschezza vivace e una struttura elegante, rivelando una tannicità fine e setosa che accompagna con grazia la persistenza del frutto.
Perfetto per serate speciali, il Marinushof si abbina splendidamente a piatti a base di carni rosse, come un filetto di manzo alla griglia, ma può anche esaltare la delicatezza di un anatra arrosto con salsa di frutti di bosco. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare formaggi stagionati, rendendolo un'ottima scelta per conviviali momenti di degustazione. Con un potenziale di invecchiamento che ne arricchisce ulteriormente il carattere, questo Pinot Nero è un vero tributo alla tradizione vitivinicola dell'Alto Adige, che saprà conquistare anche i palati più raffinati.