Bergkellerei Passeier 2018 Alto Adige DOC Sauvignon

Bergkellerei Passeier 2018 è un vino bianco fermo che incarna l'essenza vibrante delle vigne dell'Alto Adige. Proveniente da una delle regioni vitivinicole più affascinanti d'Italia, questo Sauvignon Blanc si distingue per il suo carattere fresco e la sua complessità aromatico. L'annata 2018 è stata particolarmente favorevole, permettendo all'uva di maturare con equilibrio, dando vita a un vino che invita alla scoperta.

Alla vista, presenta un color giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che rivelano la giovinezza e l'energia del suo profilo. Al naso, esplode una sinfonia di profumi di frutti esotici, tra cui guava e ananas, amalgamati a delicate note floreali di fiori di sambuco e una leggera sfumatura erbacea. Queste caratteristiche aromatiche sono il risultato della varietà di uva Sauvignon Blanc, che si esprime al meglio nei terreni ricchi di minerali della regione.

In bocca, il Bergkellerei Passeier 2018 è un vero e proprio viaggio sensoriale. La sapidità e la freschezza si fanno spazio, creando un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. I sentori di lime e pompelmo si fondono con un retrogusto minerale che testimonia l'origine alpina delle uve, conferendo al vino una longevità sorprendente.

Questo Sauvignon Blanc è l'accompagnamento ideale per piatti di pesce, come un filetto di branzino al forno con erbe aromatiche, o per una degustazione di formaggi freschi e stagionati. Perfetto anche per un aperitivo estivo, questo vino è in grado di esaltare anche le serate più semplici, regalando momenti di pura convivialità. Scoprire Bergkellerei Passeier 2018 significa immergersi in un'esperienza sensoriale che racconta la storia e la cultura di un territorio unico.