Il Dal Forno 2006 Amarone DOCG Classico è un vino che incarna l’essenza stessa della Valpolicella, un territorio ricco di storia e tradizione vitivinicola. Prodotto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo Amarone si distingue per la sua complessità e il suo carattere opulento. Le uve, selezionate a mano e appassite naturalmente, conferiscono al vino una struttura robusta e un profilo aromatico affascinante.
All’olfatto, il 2006 abbraccia con un bouquet ricco di frutti scuri, come ciliegie mature, prugne secche e ribes nero, arricchito da affascinanti note di cioccolato fondente, spezie dolci e sfumature di tabacco. Al palato, la struttura tannica è potente ma vellutata, mentre l’acidità equilibrata dona freschezza, permettendo al vino di evolvere magnificamente nel tempo. Il finale è lungo e persistente, con una sensazione quasi eterea di minerali che si intreccia con un retrogusto di frutta secca e vaniglia.
Perfetto se abbinato a piatti di carne brasata, formaggi stagionati o anche cioccolato fondente, il Dal Forno 2006 Amarone è un’esperienza sensoriale che trascende le semplici degustazioni, invitando a esplorare la storia e la cultura di una delle regioni vinicole più celebrate d’Italia. Un vino da collezione, capace di raccontare le emozioni di un'annata fortunata in un territorio straordinario.