Serafino Enrico 1968 Barbaresco DOCG Riserva

Il Barbaresco DOCG Riserva Serafino Enrico 1968 è una testimonianza vivente dell’eccellenza vitivinicola piemontese, capace di evocare la quintessenza del terroir. Proveniente dalla storica denominazione di Barbaresco, questo vino è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, un vitigno che racconta storie di passione e dedizione. La vendemmia del ’68 ha beneficiato di un clima favorevole, dando vita a un vino che ha superato la prova del tempo.

All'olfatto, il Barbaresco sprigiona un bouquet complesso: sentori di rose appassite si intrecciano con note di ciliegia sotto spirito e accenni di spezie dolci, come la cannella e la vaniglia, che rivelano un’affinamento sapiente in botte. Al palato, la struttura tannica è potente ma equilibrata, con una freschezza vivace che contrasta splendidamente la maturità del frutto. La persistenza è straordinaria, lasciando un retrogusto che evoca sfumature di cioccolato fondente e terroso.

Servito a una temperatura di 16-18 °C, questo Barbaresco si abbina magnificamente a piatti ricchi come un brasato di manzo al vino rosso o formaggi stagionati come il Castelmagno. Ogni sorso è un viaggio nell’anima delle Langhe, un canto di bellezza e tradizione che si offre generosamente a chi lo sa apprezzare. Un vino da collezione, testimonianza di una grande annata e del vero spirito del Piemonte.