Paitin 2019 Barbaresco DOCG Riserva Sori Paitin Vecchie Vigne

Il Paitin 2019 Barbaresco DOCG Riserva Sori Paitin Vecchie Vigne è un vino che incarna l’eleganza e la tradizione delle vigne storiche del Piemonte. Proveniente dalle antiche colline di Neive, questa riserva si presenta con un carattere distintivo che riflette la sua annata e l’affinamento in botti di rovere. Al primo sorso, il vino rivela un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, arricchito da delicate note floreali di rosa e violetta. Man mano che il vino si apre, emergono sfumature terrose e speziate, con accenni di pepe nero e liquirizia che testimoniano la sua origine terroir.

Il tannino è finemente tessuto, donando struttura e profondità, mentre l’acidità vivace conferisce freschezza e longevità al sorso. Questo Barbaresco è perfettamente bilanciato, rendendolo ideale per un invecchiamento prolungato. Abbinato a piatti di carne rossa, brasati o formaggi stagionati, Sori Paitin si trasforma in un compagno di tavola imperdibile. Ogni calice racconta la storia di un territorio amato, delle mani esperte che lo hanno coltivato e della passione per il vino che si tramanda di generazione in generazione. Una vera e propria opera d’arte enologica da assaporare con calma, per essere trasportati nei luoghi incantati del Barbaresco.