Contratto 1981 Barbaresco DOCG

Il Contratto 1981 Barbaresco DOCG è un'opera d'arte enologica che incarna l'eleganza e la complessità del Nebbiolo, la varietà autoctona piuttosto che l'arte. Proveniente dalla rinomata regione del Piemonte, questo vino esprime in modo straordinario il terroir di Barbaresco, con le sue colline dolci e il suolo ricco di marne. L'annata 1981 ha visto un clima favorevole, che ha permesso alle uve di maturare lentamente, conferendo a questo vino un profilo aromatico sofisticato e una finezza indiscutibile.

All’aperitivo, il bicchiere si tinge di un rubino luminoso, con riflessi granati che raccontano la sua età. All'olfatto, emergono note di rosa appassita e ciliegie nere mature, arricchite da sfumature di spezie dolci, tabacco e una lieve mineralità. In bocca, il tannino si rivela setoso e magniloquente, sostenuto da un'acidità viva che conferisce struttura e freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un retrogusto di erbe aromatiche e profumi di bosco.

Per accompagnare questo gioiello enologico, si suggeriscono piatti ricchi come un brasato di manzo al Barolo o formaggi stagionati, che esalteranno la complessità e il carattere di questo Barbaresco. Impossibile non innamorarsi di un vino che racconta la storia e la tradizione di un territorio unico, rendendo ogni sorso un viaggio affascinante nel cuore della Langhe.