De Forville 1988 Barbaresco DOCG

Il De Forville 1988 Barbaresco DOCG è un vino che incarna l'essenza di un'annata storica, proveniente dalla rinomata regione del Piemonte. Questa perla enologica è realizzata esclusivamente da uve Nebbiolo, un vitigno che si esprime magnificamente nel terroir ricco di calcare e argilla delle Langhe. Al primo assaggio, il vino rivela un bouquet complesso, con eleganti note di ciliegia matura, rosa essiccata e spezie delicate, che si fondono in un abbraccio aromatico incantevole.

Nel calice, il Barbaresco 1988 si presenta con un colore granato profondo che riflette la sua veneranda età. Le note di vaniglia, derivanti dall'affinamento in botti di legno, si intrecciano con sentori di tabacco e cuoio morbido, creando una sinfonia olfattiva che racconta il tempo che passa e l'evoluzione di questo vino. Al palato, è setoso, con tannini ben integrati che regalano una struttura elegante e un finale persistente, delicatamente terroso.

Questo vino si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti ricchi e strutturati, come brasati, stufati di carne e formaggi stagionati. La sua complessità lo rende perfetto anche per essere degustato da solo, permettendo di apprezzarne ogni sfumatura. Un sorso di De Forville 1988 Barbaresco DOCG è un viaggio nel tempo, un invito a scoprire la storia di un territorio e di una tradizione vinicola senza eguali.