Damilano 1973 Barbaresco DOCG

Il Damilano 1973 Barbaresco DOCG è un vino che racconta storie profonde e autentiche, una rappresentazione pura dell’eleganza e della ricchezza dei vigneti piemontesi. Proveniente dalle dolci colline delle Langhe, questo Barbaresco è un tributo alla varietà Nebbiolo, che nei decenni ha dimostrato di poter affinare e maturare per esprimere l’essenza del terroir.

Se il 1973 è un anno che ricorda un'epoca di cambiamenti, questo vino è un’istantanea di quel periodo, portando con sé una complessità affascinante. Al primo sorso, il bouquet è avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, che si intrecciano a sfumature floreali di rosa appassita e violetta, tipiche del Nebbiolo. Con l’aerazione, emergono sentori più terrosi e speziati, come tabacco, cuoio e una leggera mineralità, segno dell’invecchiamento in botte che ha sapientemente ammorbidito i tannini.

Questo Barbaresco DOCG 1973 è strutturato e ricco, con un palato che evoca la tradizione. La sua acidità fresca e vibrante mantiene l’equilibrio, rendendolo perfetto per abbinamenti gourmet. Può accompagnare magnificamente piatti di carni rosse, come un brasato al Barolo, ma sa anche essere un compagno eccelso per un risotto ai funghi porcini, che porta in sé la rusticità delle terre piemontesi. Inoltre, il suo finale persistente, con una leggera nota di cioccolato fondente, lo rende un'opzione intrigante per chiudere un pasto con formaggi stagionati o cioccolato amaro.

Servito ad una temperatura di circa 16-18 gradi, il Damilano 1973 Barbaresco DOCG è una bottiglia per gli intenditori, un tesoro da assaporare con calma, immergendosi nelle sue complessità e scoprendo strati di sapori che raccontano una storia unica. Ogni sorso non è solo un atto di degustazione, ma un viaggio nel tempo, un omaggio all'arte della vinificazione e alla cultura gastronomica del Piemonte. Una vera esperienza sensoriale da non perdere.