Cascina Roccalini 2020 Barbaresco DOCG Roccalini

Il Barbaresco DOCG "Roccalini" 2020, prodotto da Cascina Roccalini, è un’espressione avvolgente e sublime dell’eleganza piemontese. Caratterizzato da un bouquet complesso, questo vino si apre con profumi intensi di rosa appassita e ciliegia matura, seguiti da delicate note di spezie dolci, liquirizia e un accenno affumicato, che rimandano alle ricche tradizioni vinicole della Langa.

L’annata 2020 si distingue per il suo perfetto equilibrio, con tannini setosi che abbracciano il palato con una struttura robusta, ma al contempo raffinata. Questo vino invita a un’ulteriore esplorazione, svelando una freschezza minerale che guida a un finale lungo e persistente, in cui si possono percepire gli echi di piante erbacee e quello splendido tocco di tartufo nero tipico della zona.

Ideale da abbinare a piatti della tradizione piemontese, come il brasato al Barolo o un ricco risotto ai funghi porcini, il Roccalini 2020 si presta magnificamente anche a un confronto con formaggi stagionati. Questo vino è non solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio sensoriale attraverso le colline della Barbaresco, dove tradizione e innovazione si fondono in armonia. Un sorso di questo straordinario Barbaresco è un invito a perderti nei paesaggi mozzafiato del Piemonte.