Fontanafredda 1993 Barbaresco DOCG

Il Barbaresco DOCG 1993 di Fontanafredda è un vino che racconta storie antiche, affondando le sue radici nella tradizione vitivinicola delle Langhe in Piemonte. Questo vino, frutto di un'attenta selezione di uve Nebbiolo, può vantare una complessità straordinaria che si è affinata negli anni grazie a un invecchiamento meticoloso in botti di rovere. Il colore è un granato luminoso, con riflessi che parlano di maturità e saggezza. Al naso si presenta un bouquet affascinante e intenso, che alterna note di frutta rossa matura, come ciliegie e lamponi, a sfumature più terrose di funghi e spezie dolci. Aprendo il palcoscenico olfattivo, si possono percepire anche accenni di vaniglia e tabacco, il segno distintivo di un'elegante evoluzione.

In bocca, il Barbaresco si rivela potente e strutturato, con tannini robusti ma ben levigati, che danzano delicatamente con l'acidità vibrante. La lunga persistenza aromatica lascia il palato avvolto da sensazioni di frutti rossi, erbe aromatiche e una leggera nota di cioccolato fondente. Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di carni rosse, come un brasato al Barolo o un arrosto di manzo, ma anche con formaggi stagionati che ne esaltano la complessità. Il Barbaresco DOCG 1993 di Fontanafredda non è soltanto un vino, è un viaggio nel tempo che invita a celebrare la bellezza della vita con ogni sorso.