Parroco di Neive 1982 Barbaresco DOCG Basarin

Il Parroco di Neive 1982 Barbaresco DOCG Basarin è un vino che racconta una storia di passione e tradizione, incapsulata in ogni calice. Proveniente dalla rinomata zona delle Langhe, questo Barbaresco è frutto di un'accurata lavorazione delle uve Nebbiolo, varietà simbolo del Piemonte. L’annata 1982 è considerata eccezionale, regalando al vino una complessità e un equilibrio unici, il risultato di un clima mite e di vendemmie puntuali.

All'apertura, il Parroco si presenta con un bouquet affascinante e intricato, dove si fondono armoniosamente profumi di rose dried e viole, seguiti da velature di spezie esotiche e note terrose che raccontano il terroir. Con il passare del tempo, emergono sentori di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, accompagnati da un lieve accenno di tabacco e cuoio, segno della sua elegante evoluzione.

Il sorso è avvolgente e pieno, sostenuto da tannini vellutati che ne esaltano la struttura. L' acidità ben bilanciata conferisce freschezza, rendendo ogni sorso un'esperienza memorabile. Questo Barbaresco DOCG si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, come un brasato al Barolo o un succulento agnello al forno, ma si presta anche a momenti conviviali tra amici, accompagnato da formaggi stagionati e salumi tradizionali. Un vino che, con il suo fascino antico e la sua profondità, invita a essere assaporato lentamente, rivelando ogni volta un nuovo aspetto della sua personalità. Un vero capolavoro da collezione per intenditori e amanti del buon bere.