Sottimano 1997 Barbaresco DOCG Curra

Il Sottimano 1997 Barbaresco DOCG Curra è un autentico capolavoro del Piemonte, una gemma enologica che incarna l'eleganza e la complessità del Nebbiolo, vitigno principe della regione. Proveniente dalla storica sottozona di Barbaresco, questo vino esprime con grande passione e carattere il microclima unico di Curra, famoso per le sue esposizioni ottimali e i suoli ricchi di marne di calcare.

All'analisi visiva, si presenta con un colore rosso granato profondo, testimone di una maturazione impeccabile. Al naso, il bouquet è un'esplosione di aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, che si intrecciano con note più complesse di spezie, tabacco e una delicata sfumatura floreale di rosa appassita, segno di un'evoluzione elegante. In bocca, la struttura tannica è robusta, ma perfettamente bilanciata da una freschezza che fa vibrare il palato, rendendo il sorso intenso e persistente.

Questo Barbaresco trova il suo compagno ideale in piatti della tradizione piemontese, come un brasato al Barolo o un ricco risotto ai funghi porcini. Con un affinamento di oltre vent'anni, il Sottimano Curra 1997 non è solo un vino, ma un'esperienza sensoriale che parla di storia, passione e territorio, perfetto per chi cerca il lato più autentico del vino italiano.