Sottimano 2021 Barbaresco DOCG Basarin

Il Barbaresco DOCG Basarin 2021 di Sottimano è un vino che incarna l’essenza delle colline langarole, un vero e proprio gioiello della viticoltura piemontese. Proveniente dal rinomato cru Basarin, questo vino è un’ode all’uva Nebbiolo che cresce su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una straordinaria complessità già dalla sua giovane annata.

Alla vista, si presenta con un intenso rosso granato, da cui emerge un bouquet aromatico ricco e avvolgente. Al naso si susseguono sentori di frutta rossa matura, come prugne e ciliegie, accompagnati da fragranze floreali di viola e eleganti note speziate di pepe nero e cuoio. In bocca, il Barbaresco Basarin mostra un tannino ben strutturato, ma levigato, che invita a un lungo sorso. La freschezza, abbinata a una persistenza gustativa notevole, rivela accenni di cioccolato fondente e tabacco, lasciando una scia persistente di liquirizia e minerali sul palato.

Perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come un brasato al Barolo o tagliatelle al ragù di carne, questo vino si presta anche a serate d’atmosfera, dove può essere apprezzato da solo, per esaltare la sua complessità. Un calice di Barbaresco Basarin 2021 di Sottimano è un invito a scoprire le profondità e le sfumature della tradizione vitivinicola piemontese, un viaggio tra storia e terroir che conquista ad ogni sorso.