Cantina Vignaioli 1981 Barbaresco DOCG

Il Barbaresco DOCG della Cantina Vignaioli 1981 è un vino che racchiude in sé la quintessenza dell’autenticità piemontese, un vero e proprio omaggio alla tradizione vinicola della Langhe. Prodotto da uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati in terreni argillosi e calcari, questo Barbaresco rappresenta un’eleganza e una complessità senza pari. La sua annata del 1981 ha beneficato di condizioni climatiche favorevoli, regalando frutti di straordinaria qualità.

Alla vista, questo vino si presenta con un profondo rosso granato, che già preannuncia la sua ricchezza. Al naso, si sprigionano aromi avvolgenti di ciliegia matura, rosa canina e spezie dolci, un bouquet che ricorda un pomeriggio estivo tra i vigneti. Man mano che il vino respira, emergono note di tabacco secco e un accenno di cuoio, sorreggendo una freschezza che è tipica del Nebbiolo.

Quando lo si sorseggia, il Barbaresco della Cantina Vignaioli 1981 avvolge il palato con una struttura robusta e tannini setosi, regalando un lungo finale che riporta a nuance di terra, frutti rossi e un delicato sentore di vaniglia. È il vino ideale per accompagnare piatti tipici piemontesi, come il brasato al Barolo o un risotto ai funghi, ma è ottimo anche se degustato da solo, per apprezzarne appieno la complessità. Un’interpretazione sublime, che racconta storie di terroir, passione e dedizione, per un Barbaresco che rimarrà impresso nella memoria di chi ha la fortuna di assaporarlo.