Fontanafredda 1983 Barbaresco DOCG

Il Barbaresco DOCG Fontanafredda del 1983 è un vino che racconta storie di terre antiche e tradizioni vinicole radicate nel cuore del Piemonte. Nasce da uve Nebbiolo selezionate, coltivate con estrema attenzione su terreni argilloso-calcarei che conferiscono complessità e profondità al bouquet aromatico. La vendemmia del 1983 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolarmente favorevoli, permettendo una maturazione ottimale delle uve.

All’apertura, il vino si presenta con un intenso color granato, simbolo della sua età veneranda e della cura nella vinificazione. Il naso è un viaggio nel tempo, dove note di fiori appassiti, prugne secche, cuoio e spezie si intrecciano a sentori di tartufo e legno di cedro, rivelando la complessità di un vino che ha saputo evolvere con grazia. In bocca, la struttura tannica è elegante e setosa, i tannini sono ben integrati, offrendo un finale lungo e persistente.

Questo Barbaresco si sposa magnificamente con piatti robusti e ricchi, come un brasato al Barolo o un risotto al tartufo. È un vino da meditazione, da condividere in occasione di momenti speciali, per apprezzarne appieno la storia e il carattere. La sua evoluzione nel bicchiere continua a sorprendere, rivelando nuove sfumature e racconti di un’annata mozzafiato. Un vero tesoro vinicolo che rappresenta l'essenza del Barbaresco.