Oddero 1966 Barbaresco DOCG

Il Barbaresco DOCG Oddero 1966 è un vino che racconta una storia ricca di tradizione e passione, testimone di un'epoca in cui l'arte vitivinicola piemontese si andava rafforzando. Proveniente dalla celebre zona del Barbaresco, nota per i suoi terreni argillosi e calcari, questa annata storica è una perfetta espressione del Nebbiolo, il vitigno simbolo della regione. Alla vista, il vino presenta un rosso rubino intenso, con riflessi granati che raccontano gli anni trascorsi in bottiglia e una evoluzione che ha arricchito il suo profilo aromatico.

Nel calice, il bouquet è estremamente complesso: note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, si intrecciano a suggestioni di rosa appassita e spezie dolci, esaltando la tipica eleganza del Nebbiolo. Con l’aerazione, emergono sentori terrosi e di cuoio, segno di una profonda evoluzione e di un invecchiamento armonioso. Il sorso è un viaggio sensoriale: tannini finemente levigati avvolgono il palato, conferendo una struttura robusta ma al contempo vellutata. La freschezza acida è ben presente, offrendo equilibrio e un finale lungo e persistente, che svela accenni di vaniglia e tabacco.

Questo Barbaresco di Oddero è l’abbinamento ideale per piatti ricchi come braised beef o risotto al barolo, ma può anche essere degustato in solitaria, per apprezzarne appieno la stratificazione dei sapori. Un vino che si fa portavoce della storia e della cultura piemontese, perfetto per chi desidera un’esperienza di degustazione indimenticabile. Un vero e proprio capolavoro da collezione per i palati più raffinati.