Fontanafredda 1971 Barbaresco DOCG

Il Fontanafredda 1971 Barbaresco DOCG è un’iconica espressione di eleganza e tradizione vinicola piemontese, proveniente da una delle più rinomate cantine della regione. Situata nella storica zona del Barbaresco, questa annata rappresenta un affascinante viaggio nel tempo, unendo l'arte della vinificazione con la ricchezza del terroir locale. Composto principalmente da uve Nebbiolo, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso, incorniciato da riflessi aranciati che testimoniano la sua età.

All'olfatto, il bouquet è complesso e stratificato: si percepiscono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da sfumature di spezie dolci, liquirizia e viole. Col passare del tempo, si sviluppano ulteriori complessità, con sentori di tabacco, cuoio e cenere, rendendo ogni sorso un'avventura sensoriale. In bocca, il Fontanafredda 1971 offre una struttura potente, ma ben equilibrata da una acidità vivace e da tannini setosi, che si sono affinati in decenni di evoluzione.

Questo Barbaresco si sposa magnificamente con piatti di carne rossa, come un brasato al Barolo o un carrè d'agnello. Anche formaggi stagionati, come il Castelmagno, possono esaltare la sua personalità. Un vino da meditazione, perfetto per chi desidera intraprendere un viaggio nel cuore della tradizione vinicola italiana, Fontanafredda 1971 è un capolavoro da assaporare con calma, per vivere un'esperienza indimenticabile.