Rivetto Ercole 1979 Barbaresco DOCG

Il Rivetto Ercole 1979 Barbaresco DOCG è un vino che narra storie di tradizione e passione, proveniente dalle colline delle Langhe, nel cuore del Piemonte. Questa annata, intrisa di un'estate calda e di un raccolto meticoloso, ha dato vita a un vino che oggi risplende come un gioiello raro, perfetto per i collezionisti e per gli amanti dei grandi rossi.

Il Barbaresco, ottenuto da uve Nebbiolo, si presenta nel calice con un colore rosso granato profondo, quasi luminoso, che invita a esplorare il suo complesso bouquet. Al naso, rivela aromi di ciliegia matura, prugna e sottobosco, accarezzati da note di spezie dolci e un lieve sentore di vaniglia, frutto del lungo affinamento in legno. Con l'aerazione, emergono eleganti sfumature floreali e accenni terrosi, evocando il profumo del terroir piemontese.

In bocca, il vino si esprime con una struttura tannica ben integrata, conferendo una sensazione di morbidezza e pienezza. I tannini, setosi e maturi, si amalgamano perfettamente con l'acidità equilibrata, creando una sinfonia di sapori che danzano sul palato. Il finale è lungo e persistente, rivelando la complessità delle sue origini e lasciando una scia di note minerali.

Ideale da abbinare a piatti tipici della cucina piemontese, come un brasato al Barolo o un risotto ai funghi, il Rivetto Ercole 1979 Barbaresco DOCG è un vino da meditazione, adatto ad essere gustato in occasioni speciali. Un sorso di questo vino è un viaggio nel tempo, una celebrazione della maestria artigianale e del rispetto per la natura, un’esperienza sensoriale che trascende il semplice bere, rendendo ogni assaggio memorabile.