Cascina delle Rose 2021 Barbaresco DOCG Tre Stelle

Il Barbaresco DOCG Tre Stelle 2021 di Cascina delle Rose è un vino che coniuga tradizione e innovazione, catturando l'essenza dei vigneti delle Langhe. Questo gioiello enologico è prodotto con uve Nebbiolo selezionate a mano, che crescono su terreni ricchi di marna e argilla, favorendo una maturazione perfetta. Al primo impatto, si viene avvolti da un bouquet aromatico complesso, dove si intrecciano note di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnati da sentori di spezie dolci, rose e un accenno di liquirizia.

La struttura è elegante ma potente, mostrando tannini setosi e una freschezza acidica che danza armoniosamente sul palato. L'affinamento in botti di rovere per circa 18 mesi conferisce al vino una profondità e una complessità invidiabili, permettendo di sviluppare aromi terziari che richiamano la dolcezza del tabacco e una sfumatura di vaniglia.

Perfetto da abbinare a piatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo o un'ottima tagliatella al ragù, il Barbaresco Tre Stelle è un vino da meditazione, che invita a sorseggiare lentamente, assaporando ogni sfumatura che si evolve nel calice. Questo vino non è solo un'esperienza sensoriale; è un viaggio attraverso la storia e la cultura di un territorio straordinario, capace di emozionare anche i palati più esigenti. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima, per permettere alla personalità di questo Barbaresco di esprimersi in tutto il suo splendoroso dettaglio.