Cascina delle Rose 2021 Barbaresco DOCG Rio Sordo

Il Barbaresco DOCG Rio Sordo 2021 della Cascina delle Rose è un vino che incarna l'autenticità e l'eleganza della tradizione vinicola piemontese. Proveniente da una delle sottozone più rinomate di Barbaresco, questo vino offre un'esperienza sensoriale avvolgente e complessa. Le uve Nebbiolo, protagoniste di questo raffinato nettare, sono vendemmiate a mano e provengono da vigneti situati su terreni ricchi di calcare e argilla, che conferiscono al vino la sua distintiva mineralità.

All’olfatto, il Rio Sordo si presenta con un bouquet elegante di frutti rossi freschi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da note floreali di rosa e delicate spezie. Con l'affinamento in botti di rovere, emergono sentori terrosi e una leggera tostatura che completano il profilo aromatico. In bocca, questo Barbaresco si distingue per la sua struttura tannica fine e vellutata, con una freschezza vivace che si fonde perfettamente con la sua complessità.

Il finale è lungo e persistente, rivelando ulteriori sfumature di frutta secca e una leggera sapidità. Perfetto in abbinamento con piatti a base di carni rosse, brasati o formaggi stagionati, il Barbaresco Rio Sordo 2021 è un vino da meditazione, capace di evolvere armoniosamente nel tempo. Un’esperienza da non perdere per gli amanti del vino e della cultura enologica. Un simbolo di passione, dedizione e rispetto per la terra.