Valfieri 1985 Barbaresco DOCG

Il Valfieri 1985 Barbaresco DOCG è un gioiello della tradizione vitivinicola piemontese, che racchiude in ogni sorso l’essenza della sua storica annata. Proveniente da vigneti situati in cuori pulsanti delle Langhe, questo Barbaresco è fatto principalmente con la varietà Nebbiolo, coltivata su terreni ricchi di microclimi favorevoli. La vendemmia dell'85 è stata caratterizzata da un'estate secca seguita da un'autunno temperato, condizioni ideali per promuovere una maturazione perfetta delle uve.

Nel calice, il Valfieri 1985 si presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi rubino che danzano alla luce. L’aroma avvolgente è un viaggio olfattivo che evolve nel tempo, rivelando note di ciliegie sotto spirito, rosa appassita e un’essenza terrosa tipica del sorso di un grande Barbaresco. Sotto la superficie, emergono sentori di spezie dolci, tabacco e una leggera nuance di vaniglia, il tutto frutto di un affinamento in botti di rovere.

Assaporando questo vino, si viene trasportati in un abbraccio avvolgente, in cui tannini ben strutturati e una freschezza vibrante si intrecciano in un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento con piatti robusti come il brasato al Barolo o un risotto ai funghi porcini, il Valfieri 1985 è perfetto anche da solo, per una meditazione serena, in un’atmosfera calda e conviviale. Con il passare degli anni, il vino continua a sorprendere con la sua evoluzione, rendendolo un vero tesoro per i collezionisti e gli appassionati di vini di prestigio. Un sorso di storia, passione e artigianalità, che non smette mai di incantare.