Ca Nova 2018 Barbaresco DOCG Montestefano

Il Ca Nova 2018 Barbaresco DOCG Montestefano è un vino che racconta la bellezza e la storia della regione piemontese. Proveniente dalle vigne nel cuore del Barbaresco, questo vino sta alla base della tradizione vitivinicola italiana, esemplificando perfettamente la varietà Nebbiolo, che in questa annata ha espresso la sua complessità e carattere. All’olfatto, si presenta con un bouquet elegante che combina note di ciliegia rossa, rosa appassita e un leggero sentore di spezie dolci. La freschezza è bilanciata da accenni di terra bagnata e liquirizia, mentre nel palato emerge una struttura tannica avvolgente, ma mai invadente, che guida verso un finale persistente e armonioso.

Abbinato a piatti tipici come il brasato al Barbaresco o un risotto ai funghi porcini, questo vino eleva l'intera esperienza gastronomica. La sua acidità vivace consente di accompagnare anche formaggi stagionati, mentre l'eleganza del bouquet renderà ogni sorso memorabile. Un vino perfetto per una cena speciale, che invita a riflessioni e conversazioni, ed è da conservare gelosamente per le occasioni più significative. Con il suo potenziale di invecchiamento, il Ca Nova Montestefano 2018 potrà solo migliorare, rivelando ulteriori sfumature e complessità nei prossimi anni.