Il Castello di Verduno 2019 Barbaresco DOCG è un vino che incarna la tradizione vitivinicola della regione Piemonte, un vero e proprio tributo alla nobiltà dell’uva Nebbiolo. Questo Barbaresco è il risultato di un'annata clamorosa, in cui la perfetta combinazione di sole e brezza ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. Alla vista, si presenta con un color rubino intenso che sfuma verso il granato, svelando la sua complessità e potenziale.
All'olfatto, questo vino è un caleidoscopio di aromi: note floreali di rosa e violetta si intrecciano con sentori di frutti di bosco, come lampone e ribes, mentre un sottile accenno di spezie, terra e legno affumicato arricchisce il bouquet. In bocca, il Barbaresco si rivela elegante e strutturato, con tannini setosi che si amalgamano perfettamente con una freschezza vivace. Il finale è lungo e persistente, regalando una piacevole sensazione di equilibrio tra frutto e mineralità.
Per esaltare appieno le sue caratteristiche, è consigliato accostarlo a piatti tipici della cucina piemontese: dal risotto al tartufo ai brasati di carne rossa, passando per formaggi stagionati. Un sorso di questo Barbaresco è un invito a scoprire l’anima della tradizione vitivinicola italiana, un'esperienza sensoriale che rimarrà impressa nel cuore di ogni appassionato di vino.