Serafino Enrico 1999 Barbaresco DOCG

Il Serafino Enrico 1999 Barbaresco DOCG è un'autentica espressione della tradizione vinicola piemontese, frutto di un'annata straordinaria che ha regalato uve eccezionali. Proveniente dalle colline di Barbaresco, questa bottiglia racconta storie di terroir unico, dove il Nebbiolo, re incontrastato di queste terre, riesce a esprimere il suo potenziale massimo. All'osservazione, il vino si presenta con un profondo colore granato, tipico dei grandi Barbaresco.

Le note olfattive sono un bouquet complesso di rose appassite, ciliegie scure e sottobosco, con accenni di spezie dolci e una leggera tostatura, risultato di una sapiente maturazione in botti di rovere. Al palato, il Serafino Enrico 1999 rivela una struttura elegante e avvolgente, con tannini finemente levigati e una freschezza invidiabile, che conferisce un equilibrio perfetto.

Questo vino si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, come un brasato al Barolo, o a formaggi stagionati, esaltando le sue note fruttate e terrose. Lunga la sua persistenza, rimane nel palato come un ricordo di questo magnifico terroir, promettendo di incantare anche i palati più esigenti. Un’interpretazione che rende omaggio alla poesia e alla storia di Barbaresco, ideale per una cena elegante o per una meditazione solitaria.