Giacosa Bruno 1979 Barbaresco DOCG Gallina
Giacosa Bruno
Gradi: 14
Formato: 0,75
1979
Il Giacosa Bruno 1979 Barbaresco DOCG Gallina è un vino che racconta la storia di un terroir unico, ancor più affascinante viene assaporato. Proveniente dalla storica cantina Giacosa, questo Barbaresco rappresenta un autentico inno alla varietà Nebbiolo, che in questa particolare annata ha raggiunto una complessità straordinaria. Il vigneto Gallina, situato nel cuore della zona di Barbaresco, con il suo suolo ricco di marne e argille, conferisce al vino una struttura imponente e un'eleganza inconfondibile.
All'aspetto, presenta un colore rosso granato luminoso, con sfumature che testimoniano la sua evoluzione nel tempo. Al naso, le note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne si intrecciano a sentori più complessi di spezie, rosa appassita e un accenno di tabacco. Con l'aerazione emergono anche toni balsamici e una leggera mineralità che arricchisce il profilo olfattivo.
In bocca, il Giacosa 1979 si distingue per una trama tannica finemente levigata, bilanciata da una freschezza che risveglia il palato. La persistenza è eccezionale, con un finale che invoca ricordi di dolci sensazioni terrose e di liquirizia. Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne rossa stufata, come il brasato al Barolo, ma anche a formaggi stagionati. Con la sua storia e il suo carattere, è un vino da riscoprire in ogni sorso, un vero tesoro da custodire.