Dosio 1987 Barbaresco DOCG

Il Dosio 1987 Barbaresco DOCG è un vino che incarna la tradizione vitivinicola delle Langhe con una profondità e una complessità che raccontano l'arte della vinificazione. Proveniente da vigneti situati in una delle più prestigiose zone del Piemonte, questo Barbaresco è un’autentica espressione del vitigno Nebbiolo, una varietà che cresce bene solo in questo terroir unico.

Nel calice, si presenta con una tonalità granata profonda, sfumata di riflessi aranciati, segno del suo invecchiamento. Al naso, il bouquet è coinvolgente e complesso, evocando note di ciliegia matura, rose essiccate e una leggera speziatura di pepe nero, che si intrecciano con reminiscenze di sottobosco, menta e liquirizia. Sul palato, il Dosio 1987 offre un corpo strutturato, con tannini rotondi e vellutati che conferiscono persistenza e armonia. La freschezza acida è ben equilibrata, dando vita a un finale lungo e saporito, in cui emergono note terrose e leggermente minerali.

Perfetto da abbinare a piatti della tradizione piemontese, come un brasato al Barolo o un risotto ai funghi, questo Barbaresco è ideale anche con formaggi affinati e carni rosse. La sua annata storica lo rende un'opzione ambita per gli intenditori e i collezionisti, un vero joyau da gustare in occasioni speciali, celebrando l'eccellenza della vitivinicoltura italiana.