Il Gallino Filippo 2021 Barbera d’Alba Superiore DOC è un vino che racconta una storia di passione e tradizione nel cuore delle Langhe. Con le sue origini antiche, la Barbera è una varietà autoctona che trova nel terroir di queste colline la sua massima espressione. Questo vino rosso fermo, con una gradazione di 16°, presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi purpurei che catturano la luce.
All’olfatto, sprigiona un bouquet avvolgente, ricco di sentori di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da note floreali di viola e nuances speziate di pepe nero e vaniglia, frutto del sapiente affinamento in barrique. In bocca, la Barbera d’Alba Superiore si rivela potente ed equilibrata, con tannini morbidi che si fondono perfettamente con un'acidità vivace, caratteristica di questa varietà. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota di cioccolato amaro che invita a un altro sorso.
Ideale da abbinare a piatti ricchi come brasati, selvaggina o un classicissimo risotto al Barbera, questo vino è perfetto anche per una cena informale tra amici, arricchendo ogni momento con la sua eleganza. Una vera espressione del territorio, il Gallino Filippo 2021 conquista i palati e conquista il cuore di chi ama i vini autentici e significativi.