Il Gallino Filippo 2018 Barbera d'Alba Superiore DOC è un vino rosso che narra storie di vigne abbracciate dal sole delle Langhe, una regione che si distingue per la sua straordinaria tradizione vinicola. Questo vino è l'espressione autentica di una varietà che sa adattarsi e rispondere alle condizioni climatiche del suo territorio, donando frutti sorprendenti e raffinati. Con una gradazione alcolica di 16°, la Barbera d'Alba Superiore si presenta con un colore rubino intenso, quasi impenetrabile, che preannuncia una complessità al palato.
All'olfatto, i profumi si aprono su una sinfonia di note fruttate, dove spiccano le ciliegie nere mature amalgamate a sentori di prugna e scorza d’arancia. Questi aromi si legano a una leggera speziatura, con echi di pepe nero e vaniglia, che ben si equilibrano con un accenno di aromi floreali di viola. Al gusto, il tannino setoso e ben integrato offre una struttura robusta e armonica, che si completa con un finale persistente e di grande eleganza.
Si consiglia di abbinare questo vino corposo con piatti sostanziosi come brasati, arrosti di carne rossa o il classico risotto al Barbera, affinché ogni sorso possa esaltare le mille sfumature di sapori. Perfetto per occasioni speciali o per cene in famiglia, il Gallino Filippo Barbera d'Alba Superiore 2018 è il compagno ideale per chi desidera immergersi nella tradizione enologica piemontese, offrendo un'esperienza di degustazione che parla di passione e autenticità.