Bondonio Olek 2021 Barbera d Alba DOC
Bondonio Olek
Gradi: 13,5
Formato: 0,75
2021
Il Bondonio Olek 2021 Barbera d'Alba DOC è un viaggio sensoriale nel cuore della rinomata regione vinicola delle Langhe, in Piemonte. Questa Barbera si presenta con un colore rosso rubino intenso, che riflette la sua implementazione in un terroir particolarmente vocato. Le uve, raccolte a mano dalle vigne di età compresa tra i 30 e i 50 anni, beneficiano di un’accurata selezione e di un trattamento in cantina che esalta le loro qualità intrinseche.
All'apertura, il vino sprigiona un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti rossi freschi, come ciliegie e prugne, affiancate da sentori floreali di viola e una leggera speziatura che ricorda la vaniglia e il pepe nero, dovuti all'affinamento in legno. Al palato, la Barbera d'Alba Olek si rivela complessa e strutturata, con tannini morbidi e un'acidità vibrante che la rende perfetta per l'invecchiamento. Il finale è lungo e persistente, con piacevoli sfumature di cioccolato fondente e sottobosco.
Questo vino si abbina magnificamente a piatti tipici piemontesi, come il brasato al Barbera o i tajarin al tartufo. Un calice di Bondonio Olek 2021 è non solo un incontro con la tradizione, ma un invito a scoprire un patrimonio vinicolo che racconta storie di passione e dedizione. Ideale da sorseggiare in compagnia, è la scelta perfetta per le cene autunnali o una serata conviviale con amici, dove il vino diventa il protagonista indiscusso della tavola. Lasciati conquistare da questo vinaccio che, pur nella sua semplicità, regala emozioni indimenticabili.