Conterno Giacomo 2014 Barolo DOCG Riserva Monfortino

Il Conterno Giacomo 2014 Barolo DOCG Riserva Monfortino è un vero capolavoro dell'enologia piemontese, nato dalle storiche vigne di Monforte d'Alba. Ottenuto da uve Nebbiolo, questo vino rosso rappresenta l'apice della tradizione vinicola della famiglia Conterno, con una fermentazione lenta e un affinamento che si protrae per oltre tre anni in botti di rovere. La 2014, considerata una delle annate più eleganti, regala un bouquet complesso che si apre su note di rosa appassita, ciliegia matura e spezie dolci, accompagnate da sfumature di liquirizia e terra bagnata, evocando la ricchezza del terroir.

All’assaggio, il Monfortino si presenta con una struttura imponente e tannini vellutati, che si integrano splendidamente con la freschezza acida tipica della varietà. Le sensazioni gustative di frutti scuri, tabacco e un accenno di ardore alcolico, chiuso da una salinità persistente, creano un equilibrio armonico. Gli abbinamenti ideali spaziano da un risotto al Barolo, a carni rosse al forno e formaggi stagionati, rendendolo il compagno perfetto per una cena elegante. Un vino destinato a una lunga evoluzione, perfetto per essere degustato negli anni a venire, in grado di raccontare la storia della sua terra e della passione del suo produttore.