Cascina Sot 2017 Barolo DOCG Riserva San Pietro

Il Cascina Sot 2017 Barolo DOCG Riserva Bricco San Pietro è un tesoro nascosto nella regione vinicola delle Langhe, in Piemonte, Italia. Proveniente da una selezione di uve Nebbiolo, questo vino si offre esplosivo già alla vista con il suo intenso colore granato, che riflette la profondità e l'eleganza del terroir. Al naso, presenta bouquet complessi di ciliegie mature, prugne secche e un delicato profumo di rose appassite, arricchito da accenti terrosi e note di spezie dolci come la cannella e un leggero tocco di vaniglia, derivanti da un affinamento attento in botti di rovere.

Alla degustazione, il Barolo si rivela strutturato e potente, con tannini morbidi e levigati che avvolgono il palato, mentre una freschezza vibrante aggiunge equilibrio e persistenza. Completamente maturo, questo vino rosso fermo di 14,5° si abbina magnificamente con piatti ricchi come brasati di manzo, selvaggina, o formaggi stagionati. La sua lunghezza in bocca è impressionante e invita a un secondo sorso, rivelando ulteriori sfumature aromatiche. Un’esperienza sensoriale capace di trasportare chi lo degusta in una passeggiata tra i vigneti del Bricco San Pietro, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, tradizione e artigianato.