Cascina Sot 2016 Barolo DOCG Riserva San Pietro

Il Barolo DOCG Riserva San Pietro 2016 di Cascina Sot è un capolavoro enologico, frutto di un’annata favorevole che ha offerto acini di nebbiolo straordinaria qualità. Questa riserva, con il suo profondo rubino intenso, porta con sé il fascino di un territorio intriso di storia e tradizione vinicola. Al naso, si apre con un bouquet complesso che sprigiona sentori di rose appassite, ciliegie in sotto spirito, e una delicata nota di spezie esotiche, cui si affiancano accenni terrosi e di tartufo, chiaro richiamo del terroir piemontese.

In bocca, il vino rivela una straordinaria eleganza e struttura, con tannini ben maturi e una freschezza vibrante, che lo rendono molto persistente. Le note fruttate si intrecciano con sfumature di cioccolato, caffè e legno ben integrato, rivelando un palato complesso e armonico. Ottimo da degustare ora, questo Barolo riserva ha un grande potenziale di invecchiamento, con la promessa di evolversi ulteriormente nei prossimi anni.

Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, brasati o formaggi stagionati, questo vino si presenta come il compagno ideale per occasioni speciali, dove può raccontare emozioni e tradizioni, elevando qualsiasi esperienza gastronomica in un viaggio sensoriale indimenticabile. Una bottiglia che parla di passione, pazienza e rispetto per la naturale bellezza della Langhe.