Il Conterno Aldo 2019 Barolo DOCG Bussia Cicala è un vino che incarna l'essenza della tradizione vitivinicola piemontese, grazie a un perfetto equilibrio tra potenza e eleganza. Proveniente dalla rinomata sottozona di Bussia, nel cuore della Langhe, questo Barolo si distingue per la sua complessità e profondità. L’annata 2019 ha visto condizioni climatiche favorevoli, che hanno contribuito a una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo, le quali offrono un’espressione autentica del territorio.
Nel calice, il vino presenta un intenso colore granato, che sfuma verso riflessi rubino. Il bouquet aromatico è un viaggio sensoriale: note di ciliegia e prugna si intrecciano a sentori terrosi di tabacco e cuoio, arricchiti da delicate sfumature floreali di rosa e violetta. Al palato, Conterno Aldo 2019 rivela una struttura robusta e tannini ben levigati, accompagnati da un'acidità vivace che conferisce freschezza e longevità. Il finale è persistente, con elegante ritorno di spezie e erbe aromatiche, invitando a un ulteriore sorso.
Perfetto per essere degustato in occasioni speciali, questo Barolo si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, come brasati e arrosti, ma anche con formaggi stagionati. Servito a una temperatura di circa 18°C, riesce a regalare un’esperienza enoica che emoziona ed evoca i paesaggi mozzafiato delle Langhe. Una vera testimonianza della maestria di Aldo Conterno, capace di creare vini che raccontano storie e tradizioni, perfetti per chi cerca un assaggio di autentica Italianità.