Il Pressenda Diego 2019 Barolo DOCG Barbadelchi è un vino che incarna l'essenza robusta e complessa del territorio delle Langhe, precisamente dalla storica denominazione Barolo, considerata la capitale del Nebbiolo. Questo vino si presenta con un colore rosso granato profondo, che affascina già visivamente e preannuncia la ricchezza di emozioni che si andrà a scoprire nel calice.
Al naso, il bouquet è un viaggio olfattivo che svela note affascinanti di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e un delicato tocco di spezie dolci. Con l’aerazione, emergono sentori terrosi di fungo e liquirizia, conferendo un'impressione di complessità e profondità. La scalpitante acidità del Nebbiolo ben si sposa con i tannini ben strutturati, rendendo la bocca opulenta e invitante. I sapori di frutti rossi maturi si fondono armoniosamente, lasciando un retrogusto persistente che riporta alla mente il calore del sole langarolo.
Perfetto per essere abbinato a piatti ricchi come il brasato al Barolo, risotti ai funghi porcini o formaggi stagionati, questo Barolo è un compagno ideale per serate speciali e convivialità, accrescendo l'esperienza gastronomica. Da bere ora con un'ottima aerazione o da affinare in bottiglia per rivelare ulteriori sfumature nel tempo, il Pressenda Diego 2019 è una celebrazione del terroir piemontese e della tradizione vitivinicola, un invito a degustare la storia in ogni sorso.