Il Conterno Fantino 2019 Barolo DOCG Vigna del Gris è un'esperienza sensoriale che incarna l'essenza dei colli delle Langhe, con un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Proveniente da una singola vigna situata a Monforte d'Alba, questo Barolo si presenta con una potenza e una complessità straordinarie, frutto di un’annata eccezionale. La varietà principale, il Nebbiolo, regala al calice riferimenti olfattivi intensi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, avvolti da delicate note floreali di rosa canina e violetta.
All’assaggio, la struttura tannica è robusta ma fine, con un finale persistente che invita a una nuova sorso. Le note terrose e minerali si intrecciano con accenni di spezie dolci, sottolineando l’influenza del suolo calcareo della vigna. Questo vino straordinario si abbina magnificamente con piatti a base di carne rossa, ragù di cacciagione o formaggi stagionati, ma può anche essere gustato da solo, per un momento di pura contemplazione. Ogni sorso racconta una storia, un legame profondo con il territorio, rendendo il Vigna del Gris un vino da esperti e appassionati, un’opera d’arte che evolve nel tempo e sorprende ad ogni assaggio.