Sordo 1979 Barolo DOCG

Name: Sordo 1979 Barolo DOCG
Brand: Sordo
SKU: 18BTSORDO1979BAROL
Price: 75.01 EUR
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Sordo 1979 Barolo DOCG

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MarcaSordo

Riferimento 18BTSORDO1979BAROL

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Scheda tecnica

Annata: 1979
Gradi: 13,5 %
Formato: 0,75 Lt

Riferimenti Specifici

Descrizione Il Sordo 1979 Barolo DOCG è un vero e proprio tesoro dell’enologia piemontese, un vino che racchiude l’essenza di un’annata che ha regalato eccezionali espressioni di Nebbiolo. Proveniente dalla storica regione del Barolo, questo vino è il frutto di una cura meticolosa delle vigne, affiancando tradizione e innovazione. La vendemmia del '79 è stata caratterizzata da una stagione climatica ideale, che ha consentito di sviluppare uve mature, ricche di zuccheri e antociani, permettendo anche una buona acidità e tannicità.

Al calice, il Sordo 1979 si presenta con un profondo colore granato, mostrando subito la sua anzianità e complessità. Al naso si apre una sinfonia di aromi: bouquet di rose appassite, cuoio, tartufo nero e note di fieno secco si intrecciano armoniosamente, accompagnati da accenni di frutti rossi essiccati come prugne e ciliegie. In bocca, il vino è elegante e avvolgente, con tannini setosi che si sono levigati nel corso degli anni, dando vita a una struttura impeccabile. La persistenza è straordinaria, lasciando un retrogusto di spezie dolci e sottobosco che invita a un nuovo sorso.

Questo Barolo è un compagno meraviglioso per piatti ricchi come brasati di manzo o cacciagione, ma si presta magnificamente anche ad abbinamenti con formaggi stagionati. Il Sordo 1979 non è solo vino: è un viaggio nel tempo, un'occasione per riscoprire un’annata iconica e celebrare la straordinaria tradizione vinicola del Piemonte. Un vino da scoprire e condividere, perfetto per le occasioni speciali o per un'intima riflessione serale.