Immerso nei profumi e nei colori delle Langhe, il Giacosa Bruno 1997 Barolo DOCG Falletto si erge come un monumento alla tradizione vinicola piemontese. Proveniente da vigneti storici, questo Barolo rivela l’essenza autentica del nebbiolo, in grado di esprimere la sua complessità e nobiltà attraverso una annata di grande carattere. Il calice si riempie di un rosso granato intenso, con sfumature di arancio che anticipano l’invecchiamento.
Al naso, si apre con un bouquet straordinario che conquista con note di ciliegia matura, rosa appassita e un intrigante sentore di tartufo, arricchito da nuance di spezie dolci come la cannella e il pepe nero. Il sorso è una sinfonia di tannini setosi, avvolti da una freschezza vibrante che conferisce equilibrio e longevità. La persistenza gustativa evidenzia rimandi di liquirizia e terra bagnata, regalando una esperienza sensoriale indimenticabile.
Ideale da abbinare con piatti robusti come un brasato al Barolo o un ristretto di selvaggina, questo vino si presta anche a dialoghi più raffinati con formaggi stagionati. Perfetto per chi sa apprezzare l’arte di un calice di grande tradizione, il Giacosa Bruno 1997 Barolo DOCG Falletto rappresenta un viaggio nel tempo, un'opera d'arte da savurare lentamente, meglio se condivisa in ottima compagnia.