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Grasso Elio 2020 Barolo DOCG Ginestra Casa Mate
Grasso Elio
Gradi: 15
Formato: 0,75
2020
Il Grasso Elio 2020 Barolo DOCG Ginestra Casa Mate è un'espressione affascinante del terroir delle Langhe, una regione rinomata per i suoi eleganti e complessi vini rossi. Questo Barolo, realizzato con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Ginestra, offre una profonda identità legata alla tradizione vitivinicola piemontese. L’annata 2020 ha portato con sé un clima favorevole, che si riflette in un vino straordinariamente equilibrato, con una struttura potente ma raffinata.
Al primo sorso, si viene avvolti da aromi intensi di rosa appassita, ciliegie nere mature e note di spezie dolci, affiancate da sentori terrosi che evocano il sottobosco delle colline piemontesi. Un palato robusto e tannico si apre in un crescendo di complessità, dove cioccolato fondente e tabacco si intrecciano armoniosamente. La freschezza acida, ben bilanciata, dona un’eleganza e una lunghezza straordinarie, mentre il finale persistente lascia un retrogusto di frutti rossi e accenni minerali.
Perfetto da abbinare a piatti ricchi come un brasato al Barolo o un'ossobuco, questo vino si presta anche a lunghi invecchiamenti, evolvendo nel tempo per rivelare ulteriori sfaccettature. Un vero gioiello del patrimonio enologico italiano, il Grasso Elio 2020 Barolo DOCG Ginestra Casa Mate è un vino che invita a essere degustato e celebrato in ogni occasione speciale.