Cascina Fontana 2019 Barolo DOCG Comune di Castiglione Falletto

Il Barolo DOCG 2019 di Cascina Fontana, proveniente dal rinomato comune di Castiglione Falletto, è un vino che incarna l’essenza stessa del Piemonte. Elaborato con uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati su terreni ricchi di argilla, il vino si presenta con una complessità aromatica straordinaria. Al primo sorso, si viene accolti da un bouquet intenso di ciliegie mature, petali di rosa e una fine nota di goudron che si intreccia elegantemente con sentori di spezie, come il pepe nero e la cannella.

In bocca, la struttura tannica è ben definita, conferendo al vino una notevole persistenza. Grazie all'annata 2019, il Barolo si distingue per un equilibrio perfetto tra acidità e corpo, rendendolo accessibile anche da giovane, pur conservando un potenziale di invecchiamento eccezionale. Abbinandolo con un brasato o una tajarin al tartufo, si avrá un viaggio gastronomico di rara intensità. Questo Barolo non è semplicemente un vino: è un racconto della sua terra, un’ode alla tradizione vinicola delle Langhe e un’esperienza da gustare e raccontare. I suoi profumi e sapori sono un invito a scoprire la nobiltà dei vini piemontesi, elevandosi a protagonista di ogni occasione speciale.