cascina Ballarin di Viberti Luigi 1993 Barolo DOCG

Cascina Ballarin di Viberti Luigi 1993 Barolo DOCG è un vino che incarna la storia e la tradizione della rinomata regione vitivinicola del Piemonte. L’annata 1993, considerata tra quelle di grande equilibrio, ha regalato vini eleganti, con una struttura che si manifesta attraverso tannini ben integrati e una freschezza che sorprende. Questo Barolo, ottenuto principalmente da uve Nebbiolo, si presenta con un colore granato intenso, che sfuma in tonalità aranciate, segno di una maturazione avvenuta in botti di rovere.

All'olfatto, il vino sprigiona un bouquet complesso e avvolgente, dove si avvertono note di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e una punta di liquirizia, che si intrecciano con sentori terrosi e minerali, ricordi di bosco e cuoio, segno del suo affinamento. In bocca, il Barolo si distingue per la sua eleganza; il palato è avvolto da un'esperienza gustativa ricca e armoniosa, dove i tannini si fondono con una freschezza vibrante, offrendo una lunga persistenza aromatica.

Perfetto da abbinare a piatti ricchi, come brasato al vino rosso, risotto al Barolo o un tagliere di formaggi stagionati. Questo vino non è solo un compagno ideale per una cena importante, ma una vera e propria immersione in 30 anni di storia vitivinicola, capace di raccontare l’essenza dei terreni argillosi delle Langhe, dei climi mediterranei e della passione di chi, come Viberti Luigi, dedica la propria vita alla produzione di un capolavoro del terroir piemontese. Un Barolo che può essere gustato ora, ma che ha anche il potenziale di evolvere ulteriormente, regalando nuove emozioni nei prossimi anni.