Il Barolo DOCG Perno 2018 di Mascarello Giuseppe è un vino che incarna l’essenza della tradizione vinicola piemontese, un tributo ai suoli unici delle Langhe e alle varietà autoctone. Con il suo colore rosso granato profondo, questo Barolo si presenta già come una promessa di raffinatezza, attirando l’attenzione con la sua luminosità. È un vino che riflette le peculiarità del terroir, con le uve Nebbiolo raccolte a mano nei vigneti di Perno, che regalano un carattere distintivo e sicuro di sé.
All'olfatto, il Barolo si apre con un bouquet complesso e affascinante, dove si intrecciano note di ciliegia matura, prugna secca e delicate sfumature floreali di rosa e violetta. Queste fragranze sono arricchite da sentori terrosi e speziati di tabacco, liquirizia e una lieve e affascinante nota di cuoio, che denotano la maturazione in botti di rovere. Al palato, il vino si rivela strutturato e potente, ma al contempo elegante, con tannini ben integrati che promettono lunga evoluzione. La sua acidità bilancia perfettamente il corpo, creando un’armonia che invita a un ulteriore sorso.
Questo Barolo si presta magnificamente ad abbinamenti gastronomici di grande spessore: piatti a base di brasati di carne rossa, selvaggina, o formaggi stagionati possono accompagnarlo splendidamente, esaltando la sua complessità. Servito a una temperatura di circa 18°C, questo vino diventa un’esperienza di degustazione che racconta non solo il territorio, ma anche una storia di passione e dedizione. L’annata 2018 in particolare ha arricchito questo Barolo di un’ulteriore profondità, rendendo ogni sorso un viaggio sensoriale nella bellezza delle Langhe.