Il Dezzani 1995 Barolo DOCG è un vino che racconta una storia di tradizione e passione, frutto della rinomata viticoltura piemontese. Questa annata, caratterizzata da un clima ideale, ha reso le uve Nebbiolo straordinarie, esprimendo una complessità aromatica senza tempo. Il colore granato scarico è un chiaro segnale della sua maturazione, bello da osservare nel bicchiere, mentre si muovono sottile riflessi aranciati sui bordi, segno dell'evoluzione.
All’olfatto, si apre su intense note di ciliegie nere mature, profumi di rose appassite e una leggera sfumatura di spezie, tra cui anice e pepe rosa, che si intrecciano con sentori di cuoio e tabacco, evocando un bouquet di eleganza e profondità. In bocca, il tannino è setoso, ma ancora ben presente, con una freschezza vibrante che bilancia la complessità del vino, rendendolo un'esperienza avvolgente. Il finale è lungo e persistente, riflettendo belle note terrose che portano con sé l’anima delle Langhe.
Perfetto per accompagnare piatti strutturati e saporiti, come un brasato al Barolo o un risotto ai funghi porcini, Dezzani 1995 Barolo DOCG è il compagno ideale per una cena raffinata o una serata speciale. La sua capacità di evolversi ulteriormente in bottiglia lo rende un vino da gustare adesso, ma che promette ancora sorprese nel prossimo futuro. Un vero capolavoro da scoprire.