Il Barolo DOCG Capalot La Punta del 2013 firmato Crissante Alessandria è un autentico tesoro enologico proveniente dalle dolci colline delle Langhe, in Piemonte. Questa annata è stata caratterizzata da un clima favorevole, con un perfetto equilibrio tra caldo e frescura che ha consentito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo, da cui nasce questo straordinario vino.
All’olfatto, Capalot La Punta si rivela un bouquet complesso e affascinante, nel quale si intrecciano note di rosa appassita, ciliegie nere mature e una leggera sfumatura di spezie dolci, come il chiodo di garofano e la cannella, a cui si aggiunge un lieve sentore di catrame che rimanda alla tradizione di Barolo. In bocca, la struttura è poderosa ma ben bilanciata da una freschezza vibrante e tannini setosi. Il finale è lungo e persistente, lasciando una scia di note terrose e di torrefazione, che rendono ogni sorso un’esplorazione continua.
Perfetto da abbinare a piatti sostanziosi, come brasati, arrosti di carne rossa e formaggi affinati, questo Barolo è ideale anche da meditazione. Si consiglia di stappare e lasciar respirare una decina di minuti prima di assaporarlo, per permettere a quest'opera d'arte di esprimere al meglio la sua complessità e il suo carattere distintivo. Un vino da collezione, assolutamente da gustare in occasioni speciali.