Clerico Clemente 1979 Barolo DOCG

Il Clerico Clemente 1979 Barolo DOCG è un vino che racconta una storia di tradizione e passione per la viticoltura piemontese. Proveniente dalle colline del Barolo, noto per la sua eleganza e complessità, questo vino rappresenta un'annata storica, memorabile per la qualità delle sue uve Nebbiolo. Con un intenso rubino che, con il passare del tempo, ha acquisito tonalità granato, è un vino che colpisce ancor prima di essere degustato.

All’olfatto, si apre con un bouquet ricco e stratificato, dove emergono note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, armonizzate con sentori speziati di pepe nero e tabacco, che svelano la sua evoluzione e complessità. Accenti terrosi e di sottobosco, insieme a un leggero sentore di rosa appassita, offrono un'incredibile profondità che accompagna la degustazione, avvolgendo il palato in un abbraccio caldo e sofisticato.

Al gusto, il Clerico 1979 si presenta con tannini setosi e una freschezza equilibrata, conferendo al vino una struttura notevole che fa presagire un ulteriore invecchiamento. La persistenza è lunga e ariosa, con richiami di noci e fame di più, un invito a esplorare ogni sfumatura del boccone. Si consiglia di abbinarlo a piatti da nobile cucina piemontese, come un brasato al Barolo o un tartufo. Questo capolavoro è un viaggio attraverso il tempo, perfetto da condividere in occasioni speciali, evocando la tradizione vinicola dell'Italia.