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De Maria 1970 Barolo DOCG

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1970
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Riferimenti Specifici

Il De Maria 1970 Barolo DOCG è un vino che parla con la voce del tempo, un eloquente testimone di un’epoca ormai passata. Proveniente dal cuore pulsante delle Langhe, questa bottiglia di Barolo affascina con una ricchezza di aromi inebrianti che evocano i filari di nebbiolo, l'uva regina di questa denominazione. Nel calice, il vino si presenta con un intenso colore granato, che riflette la sua veneranda età e la maestria dell'affinamento.

All’olfatto, si apre in un bouquet complesso di rose appassite, ciliegie nere mature e sentori balsamici di eucalipto, accompagnati da delicate note di spezie come pepe nero e un vellutato accenno di cuoio. Con il passare del tempo, emergono sfumature di tartufo e un leggero sentore di legno, che testimoniano l’affinamento in botti di rovere.

Al palato, la struttura del De Maria è potente e avvolgente, con tannini morbidi che si integrano perfettamente alla freschezza e alla mineralità, rendendo ogni sorso un’esperienza unica. La lunga persistenza finale regala una nota di cioccolato amaro e di tabacco che invita a ripetere l’esperienza.

Questo Barolo del 1970 si sposa magnificamente con piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, rendendo ogni pasto un’occasione speciale. Servito a una temperatura di 18-20°C, è un vino da contemplare, un viaggio nella storia e un autentico tesoro della tradizione vitivinicola italiana. Un vino che non è solo da bere, ma da vivere.

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