Il Barolo DOCG Alessandria Silvio 1971 è una vera testimonianza di grandezza e tradizione, proveniente dalle colline delle Langhe, in Piemonte, una delle regioni vinicole più rinomate al mondo. Questo vino riesce a catturare l’essenza del suo territorio, esprimendo una complessità e una maturità che solo il passare del tempo riesce a forgiare.
Il colore è un intenso granato, con riflessi aranciati che raccontano del suo lungo affinamento. All’olfatto, emana un bouquet ricco e stratificato, dove note di rosa appassita, ciliegie sotto spirito e spezie terrose si mescolano armoniosamente, accompagnate da accenni di tabacco e liqore di amarene. In bocca, il tannino è setoso e ben integrato, offrendo un equilibrio tra freschezza e struttura, con un finale lungo e persistente che riporta a note di bosco e ofrendo una freschezza sorprendente per un vino della sua età.
Ottimo da abbinare a piatti di carne rossa, come uno stufato di manzo o un brasato al Barolo, e perfetto anche con formaggi stagionati. Un Barolo da scoprire e gustare lentamente, capace di raccontare non solo la storia di un’annata, ma anche il viaggio di un'intera eredità vinicola.