Il LaLu 2019 Barolo DOCG Le Coste di Monforte rappresenta un viaggio sensoriale nei profumi e nei sapori della Langhe, una delle regioni vinicole più celebrate d’Italia. Questo Barolo, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su terroir argilloso e calcareo, riesce a catturare l’essenza del territorio grazie al perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Nel calice, il vino si presenta di un rosso granato profondo, con riflessi rubino che evocano la ricchezza delle tradizioni vinicole locali.
All’olfatto, emergono note intense di rosa appassita, ciliegia marasca e prugna secca, seguite da delicati sentori di spezie e terra umida, che ricordano le colline bagnate dalla pioggia. Al palato, il LaLu 2019 si esprime con un tannino elegante e levigato, in perfetta armonia con l'acidità vibrante e una mineralità che invita a un sorso successivo. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le erbe aromatiche.
Perfetto per accompagnare un piatto di brasato di manzo o un risotto al tartufo, questo Barolo è anche un’ottima scelta per una serata speciale con un formaggio stagionato come il Castelmagno. Da gustare ora o da affinare in cantina per esaltare ulteriormente la sua complessità, il LaLu 2019 è un vero e proprio inno al territorio che invita a una contaminazione sublime tra natura e arte vinicola. Un vino da scoprire e riscoprire, capace di affascinare anche il palato più esigente.