Boasso Giacomo 1979 Barolo DOCG

Il Boasso Giacomo 1979 Barolo DOCG è una vera gemma enologica che regala un'intensa esperienza sensoriale. Proveniente dalle colline delle Langhe, questa venerabile annata si presenta con un colore granato profondo, testimone dei suoi oltre 40 anni di affinamento. Al naso, un bouquet complesso si svela magnificamente: le note di ciliegie mature e prugne secche si intrecciano a sfumature di rosa appassita, cuoio e spezie orientali, tracciando una storia di lunga evoluzione e complessità.

In bocca, il vino mostra una struttura avvolgente e tannini morbidi, rivelando una freschezza sorprendente per la sua età. I sapori fruttati si amalgamano con accenni di vaniglia e tabacco, dando origine a un vino che è sia elegante che potente. Il retrogusto persistente richiama sentori terrosi e minerali, richiamando le peculiarità del terroir locale.

Perfetto da abbinare a piatti ricchi come un brasato al Barolo o formaggi stagionati, il Boasso Giacomo 1979 rappresenta un viaggio nel tempo, un calice che racconta storie di passione, tradizione e maestria vinicola. Un'opera d'arte da degustare lentamente, per apprezzare ogni sfumatura di questo classico intramontabile.