Cappellano 2018 Barolo DOCG Pie Rupestris

Il Cappellano 2018 Barolo DOCG Pie Rupestris rappresenta un’ode alla tradizione vitivinicola del Piemonte e, in particolare, alla nobiltà del Nebbiolo. Questo vino è il frutto della passione e della dedizione della storica cantina Cappellano, rinomata per la sua attenzione ai dettagli e per il rispetto della natura. I vigneti, situati in una delle zone più prestigiose di Barolo, affondano le radici in terreni ricchi di minerali, che conferiscono a questo vino una profondità senza pari.

All’esame visivo, il Cappellano si presenta con un intenso colore rubino, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, un bouquet complesso e avvolgente ravviva i sensi: si possono percepire note di ciliegia matura, prugna, petali di rosa e leggeri accenni di spezie e terra, che parlano di un territorio ricco di biodiversità. In bocca, i tannini si rivelano decisi ma eleganti, con una freschezza saporita che bilancia perfettamente la struttura robusta del vino. Il finale lungo e persistente lascia un retrogusto di vaniglia e tabacco, segno della cura riservata all’affinamento in botti di rovere.

Ideale per accompagnare piatti raffinati come un brasato al Barolo o formaggi stagionati, il Cappellano 2018 Barolo DOCG Pie Rupestris invita a una riflessione profonda e a una celebrazione del patrimonio gastronomico piemontese. È un vino da contemplare, perfetto per occasioni speciali o per attimi di pura gioia sensoriale, dove storia e innovazione si fondono in un sorso indimenticabile.