Cappellano 2017 Barolo DOCG Pie Rupestris

Name: Cappellano 2017 Barolo DOCG Pie Rupestris
Brand: Cappellano
SKU: 18BTCAPPE2017BAROLPIERUPES
Price: 300 EUR
Availability: InStock

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Dettagli del prodotto

MarcaCappellano

Riferimento 18BTCAPPE2017BAROLPIERUPES

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Scheda tecnica

Annata: 2017
Gradi: 15 %
Formato: 0,75 Lt

Riferimenti Specifici

Descrizione Il Cappellano 2017 Barolo DOCG Pie Rupestris è l'incarnazione dell'eccellenza vinicola delle Langhe, un territorio che si erge fiero nel cuore del Piemonte. Questa particolare etichetta proviene da viti impiantate su radici di varietà rupestris, conferendo al vino un carattere unico e distintivo. Il 2017 si è rivelato un’annata calda e soleggiata, permettendo alle uve Nebbiolo di maturare perfettamente, producendo un vino di grande complessità e struttura.

Al primo approccio, il naso viene avvolto da un bouquet intenso di rose appassite, viole fresche e frutti di bosco, seguiti da note terrose e di spezie dolci che richiamano la tradizione locale. In bocca, il vino si presenta con tannini setosi, ma ben presenti, armonizzati da un’acidità vibrante che dona freschezza e lunghezza. I sentori di ciliegia, prugna e un accenno di liquirizia si intrecciano, portando alla luce la mineralità tipica dei suoli calcareo-argillosi della zona.

L'abbinamento ideale per il Cappellano 2017 Barolo DOCG Pie Rupestris è con piatti ricchi come il brasato al Barolo o un selvaggina in umido, ma può essere degustato anche con formaggi stagionati, per esaltare la complessità di questo vino. Lasciato riposare in bottiglia, il Barolo di Cappellano evolve magnificamente, promettendo ulteriori sorprese negli anni a venire. Un'esperienza di degustazione che va oltre il semplice sorso, una vera ode alla tradizione e all'eccellenza vinicola piemontese.